1 inspiration + 1 boisson happy hour (uniquement de 16h à 21h)
1 inspiration + 1 garniture et sauce + 1 dessert
2 inspirations + 2 garnitures et sauces + 2 desserts
Pommes de terre ou patates douces , sauce au choix
Boulettes de risotto aux piments doux et salade de mesclun
purée de pois chiches, tahini, huile de sésame, ail, coriandre et cumin
piments doux rôti, copeaux de parmesan et sauce vierge
pain de campagne, guacamole, œuf poché, pickles d'oignon, coriandre et grenade
réduction de vin rouge, œuf poché et crouton à l'ail
aubergine farcie au caviar d'aubergine, tomates, oignon parmesan et pignons de pin
purée de butternut, tombée de champignons, œuf pochés, huile de romarin et noisettes
cerneaux de noix et sauce soja et miel
compotée d'échalottes et oignons verts
sauce au choix
sauce au choix
Sucrine, blanc de poulet rôti et son huile de thym avec émulsion césar au parmesan et croutons
Lamelles de bœuf marinées au gingembre et piments rouges, mangue, concombre, tomates, pousses de soja, menthe, coriandre et cacahuètes grillées
betterave rôties, bleu d'auvergne, avocat , cerneaux de noix et vinaigrette au sirop d'érable
asperges vertes, mousse de chorizo et fumet crémé servi avec riz
viande de bœuf émincé, j'aune d'œuf, câpres, oignons, cornichons servi avec frites et salade
steak de bœuf de 180g, salade, tomates, compotée d'oignons, cheddar, crème parmesan origan servi avec frites et salade
poulet pané au Pankow , salade, tomates, oignons, cheddar, sauce mayonnaise et curry servi avec frites et salade
galettes au zataar, effiloché de joue de veau, tomates, pickles d'oignons et salsa verde
Bao bun's, effiloché de joue de veau, romaine, pickles d'oignons et coriandre
sauce porto et pomme paille
Effiloché de joue de veau pané et frite et sauce porto
bouchées sucrées
Biscuit au beurre, confiture de lait, bananes, crème montée et copeaux de parmesan
brunoise de pommes, pommes caramélisées dans du sirop d'érable, crème montée au mascarpone et crumble cannelle
brioche du boulanger , caramel et boule de glace vanille
Crème glacée et Sorbet de la compagnie des desserts. Bio
Vanille, Chocolat, Café blanc, Framboise, Mandarine de Sicile, Poire, Caramel beurre salé, Mascarpone, Citron pressé
Vanille, Chocolat, Café blanc, Framboise, Mandarine de Sicile, Poire, Caramel beurre salé, Mascarpone, Citron pressé
Vanille, Chocolat, Café blanc, Framboise, Mandarine de Sicile, Poire, Caramel beurre salé, Mascarpone, Citron pressé
Tous nos plats et desserts sont « faits maison », sur place, à partir de produits frais.
La Petite Bellane
La petite bellane
San bres
Le Cirque
Bourgone/Pinot noir
Bourgogne/Pinot noir
Cadole du chapitre
Les eaux vives
La Pommeraie de Brown
Les hauts granites
Fournier, Père et Fils
Viogner, Les graines, terroir d'altitude
Cadireta
Frissons
Ordinem Modum
Pigmentum
Casa Nova
Barbe belle
Bitter, vin blanc pétillant, soda, orange
Gin, Campari, Vermouth rouge, zest d’orange
Gin, Salers, Vermouth blanc, zest d’orange
Vodka, Ginger Beer, sucre, citron vert
Gin, Ginger Beer, sucre, citron vert
Gin, menthe, citron jaune, sucre
Vodka, Triple Sec, jus de cranberry, citron vert
Rhum blanc, eau gazeuse, Angustura, menthe, citron vert, sucre
Rhum agricole, citron vert, sucre
Bourbon, Vermouth rouge, Marasquin, bitter orange
Vodka, café, sirop de vanille
Vodka, Rhum, Triple Sec, Gin, Tequila, citron vert, coca
Tequila, Triple Sec, citron vert
Cachaça / Vodka, citron vert, sucre
Coca, Light, Zero, Orangina, Perrier, Limonade, Vittel, Schweppes
Orange, pomme, pêche de vigne, poire, abricot, tomate
Pétillante ou plate
Camomille, verveine, tilleul
Earl grey, lapsang souchong, vert sencha, ceylan, breakfast
4cl
Mûre, cassis, pêche
Blanc et rouge
4cl
4cl
16 ans d’âge, Teraneze de la Deveze
Paul Giraud, Napoléon, Grand Champagne
4cl
Jamaïque
Martinique
Martinique
Venezuela
Philippines
Republique Dominicaine
Trinidad et Tobago
4cl
10 ans d’âge, single malt, Ecosse
12 ans d’âge, single malt, Ecosse
black bottle, blended, Ecosse
Barrique de rhum, Irlande
10 ans d’âge, single malt, Ecosse
Single malt, Ecosse
10 ans d’âge, Ecosse
Blended, 12 ans d’âge, Japon
4cl
Ecosse
Allemagne
sauce pili pili
Pommes grenailles, persil, ail
feuille de brick, chèvre et basilic
Poulet, oignons, poivrons
Poulet revenu avec légumes croquants
De 16h à 21h
Mojito, CaÏpirinha, Caïpiroska, Spritz, Moscow Mule
Déesse
Crazy IPA
Folles des bois
givrée
Nikka old grain coffee, blanc d'oeuf, citron vert, sucre de canne
Vodka Legend of Kremlin, liqueur de framboise, jus d'abricot, menthe, citron vert
Gin, sirop de thé, jus de pomme, citron
Gin Hendrick's, concombre, Schweppes Indian onic
Vodka Legend Of Kremlin, liqueur de noisette torréfié, khalua, café, sucre de canne
Tequila Herradura, concombre, menthe, citron vert, sucre de canne , Schweppes Indian tonic